Recettes de cuisine végétarienne de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Page 2

Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère.

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Recettes de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quiche minute aux champignons et poireau

Une tarte salée cuisinée avec des champignons comme des chanterelles (ou autres), du poireau, un appareil à quiche au fromage et à la crème.. La pâte est comme vous le souhaitez cuisinée version rapide "expresse" ou classique. Cette recette végétarienne remplace une viande du plat principal et est compatible avec un régime sans gluten.

Soupe de riz aux légumes

Vegan – sans gluten. Un potage de saison cuisiné avec du chou, des poireaux, des pommes de terre et du riz. Pour les régimes non vegan, vous rajouterez du fromage râpé. Cette soupe consistante représente un dîner complet à savourer en famille ou en solo. Astuce pour célibataires : congelez des bols de soupe restante, ainsi vous n’aurez plus qu’à laissez décongeler ou à passer au micro-onde. Franchement rien de telle qu’un bon potage fait maison !

Oeufs brouillés aux courgettes et chèvre doux, plat végétarien

Une cuisine rapide, facile, idéale pour les vacances ces oeufs brouillés aux légumes de saison, agrémentés de fromage de chèvre doux. Un plat végétarien, doux, sain, pour cuisiner les courgettes abondantes dans le potager et sur les étals du marché.

Mousse aux prunes ou glace - sans gluten, végétarien

Délicieux dessert aux fruits de saison, cette mousse aux prunes à la fleur de lait (crème fraîche) est d'une légèreté et d'un raffinement extraordinaire. Très facile à cuisiner, cette mousse est composée de prune, de sucre glace et de crème, sans oeuf et autres additifs... Un dessert authentique, fait maison où l'on sent la saveur naturelle des fruits.

Clafoutis de courgettes aux tomates cerise, fromage de brousse, basilic

Entre quiche sans pâte et clafoutis, un plat de légumes de saison, moelleux, léger, idéal pour manger avec une salade. Il s'emporte en pique-nique, dans la lunchbox, il est sain et gourmet.

Quiche aux aubergines, tomates, mozzarella, gruyère

Cette quiche gourmande aux aubergines, tomates, crème fraîche et fromage, parfumée au basilic est un véritable délice.

Pommes de terre farcies aux oeufs, en sauce au fromage, gratinées au four

Les oeufs Suzette, une recette ancienne composée de pommes de terre en robe de chambre, évidées, garnies de purée, d’oeufs, nappées d’une sauce béchamel au gruyère.

Tarte salée à la courge

Cuisinez la citrouille, légume d'hiver en tarte salée. Servie en entrée ou avec une salade, un plat rapide et très facile à cuisiner.

Gratin d’endives au fromage de chèvre et fines herbes

Un bon gratin d'endives cuisiné au fromage doux de chèvre et aux fines herbes. Une belle alternative aux endives au jambon, pour varier les plaisirs gourmands. Un plat tendrement gratiné, compatible avec un régime sans gluten ou végétarien.

Soupe de légumes

Un délicieux potage aux légumes de saison, lentement mijoté, cuisiné tout légumes, compatible avec un régime végétarien / vegan.

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